[台北．新店]布佬廚房

餐廳名稱：布佬廚房
地址：台北縣新店市車子路137號
電話：02-8666-6181
營業時間：11：00-20：00
官網：http://www.brucekitchen.com.tw



這是第二次來到這間餐廳了，上一次造訪也是好一段時間之前了，主要是店家處在相當偏僻的地方，在新店市郊區的半山上，交通相當的不便利，上次來從台北市騎機車來，有種骨架要散的感覺......。這天下午先去也位於新店的台大安康農場看荷花，於是臨時起意再訪布佬廚房，雖然座位滿多的不過前來用餐的也很多，所以還是事先預約一下才不會跑來沒得吃囉！

布佬廚房是以西式庭園風格為主，位於山坡道路旁，主建物有開放式廚房及兩層的座位區，由於採取開放式設計，可享受清新空氣及遼闊視野。另一區用餐空間則沿山坡而建，採露天式設計，可充分親近大自然，每桌以洋傘區隔，並以玻璃搭配鍛鐵桌椅增加庭園用餐氣氛。（來自官網）

我們這次坐在建築物的靠窗的一樓，可見店內準備餐點的吧台

由於店內是採取半開放式，所以也沒有冷氣喔！只有頭頂的電風扇！店內是利用這種吊燈來照明的

店內的裝潢簡潔，並沒有太花俏華麗的裝飾

布佬廚房是一間西式蔬食料理餐廳，以蔬菜來作料理，所以沒有肉類喔！首先是茄汁口味的香草麵疙瘩，麵團揉入香草蔬菜汁，再煮成義大利麵式料理，口感十足有嚼勁，味道不單調（可是有青椒....）

可以適量的加入tabasco和辣椒提味會更好吃！

點的另一道主菜：12" 瑪格莉特比薩，上面有小牛番茄、羅勒葉再加上Mozzarella Cheese，經過300度以上窯烤而成，餅皮是屬於薄餅比薩。這道比薩很好吃，看起來簡單，不過牛番茄的口感與羅勒葉的提味搭配的很完美，有來可別錯過！

雖說是12"的，不過我想我一個人應該也吃的完吧！拿起比薩倒沒有很明顯的牽絲XD

點主菜也可以選擇成套餐，有濃湯、沙拉、飲料及甜點。

濃湯：中規中矩

沙拉：百香果醬汁味道有點太酸，太搶眼了

柳橙汁與薰衣草茶凍：果汁還不錯喝，簡單的茶凍薰衣草味相當清新

吃的開心，下次還要再來！

店外招牌

主建物左邊

主建物右邊，我們這次坐這邊

有機會可以多點人來，餐廳還有好幾樣前菜可以選擇，多些人來分食應該也是可以吃的很開心！